Les subtilités du thé

Objectif de l'animation

Proposer un parcours initiatique pour découvrir l?importance de l?odorat dans la dégustation. Les plaisirs de la bouche analysés par un « nez » Savoir comment déterminer la qualité d?un thé.

Déroulement de l'animation

Le Parfumeur propose un atelier conférence sur les arômes et parfums d?un produit à déguster. Après avoir découvert toutes les senteurs détectées par le nez, les convives peuvent déguster et redécouvrir en rétro-olfaction les arômes sentis auparavant.

Programme

• Histoire et Culture
• Les différents thés
• Les provenances
• L?aromatisation du thé

Logistique

Cette animation peut se faire en magistral ou pour de plus petits groupes.

Déclinaisons possibles :

• Parfums et thés
• La cérémonie du thé